Nur ganz sicher sein: Von Mokka -, espresso-Sie sprechen über die italienische Herd-Kaffeemaschine bekannt als moka Topf? Dies scheint zu funktionieren, was einige, genug, um einen Unterschied zu machen. Und es ist Billig ;) Danke. Ich möchte hinzufügen, dass, pre-infusion von etwa 15 ml vor der vollständigen Extraktion kann _greatly_ erhöhen die Menge der crema entstehen, da die Extraktion im puck selbst wird mehr sogar, als wäre es anders. Können Sie sagen, wenn Sie _aren't_ immer die meisten, dass Sie könnte aus der puck durch den Anblick, wenn die Mitte ist dunkler als die Kanten, wenn Sie es zu entfernen aus dem filter. @Aquarius_Girl können Sie immer versuchen, die Methoden, die gehören Filter. Drip brew, Aeropress, V60, Chemex am bekanntesten sind "klar" (und relativ Billig) - Methoden.

Was würde geschehen, wenn man Ersatz Milch anstelle von Wasser für folgende brühverfahren:

  1. Sickert/Moka pot;
  2. Gießen;
  3. Aeropress;
  4. French Press

Würde es extrahieren alles aus dem Kaffeesatz? Würde Sie es schaffen, etwas begehbar?