Fragen mit dem Tag 'bean-varieties'

Ah, ja, Wasser-Temperatur, variable #18. ;-/ Stimme mit MT San. Ganze Kaffeebohnen halten viel konsequenter als Boden. Mahlen vor dem aufbrühen, wenn möglich zu halten besten Geschmack. Ich kann konsistente Geschmack der ...
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Schüttungen für Tropfen/Gießen über Kaffee

Ich würde gerne wissen, wie man anständigen Kaffee mit einem Tropfen (Gießen) Kaffee. Das kit kaufte ich kam aus Japan und ich beobachten, espresso-shops, neigen Sie dazu, verwenden Sie eine dünne Tülle (oder Schwanenhals) Wasserkocher zur Steuerung der rate der Lieferung von Wasser. Was sonst noch wichtig ist hier, abgesehen von der Feinheit des gemahlenen Kaffee? Gibt es eine empfohlene Schrittfolge? Soll ich Gießen, von der Mitte nach außen oder Kante in Richtung der Mitte? Soll ich 'wet' den Kaffee zuerst? Gibt es eine empfohle ...
21.07.2010, 20:24:39